Sie suchen nach fructosearmem Wein,
dann sind Sie bei uns aus mehreren Gründen genau richtig.

Leider führt die Weinbereitung oft zu Restzuckergehalten, die
fast zu 100% aus Fructose bestehen.

Deshalb achte ich immer bei bestimmten Weinen darauf, dass
ich auch fructosearme Weine im Programm habe.
Bei "fructosefrei" ist die Definition etwas schwierig, weil es um die
Analysemethoden geht.
Deshalb haben wir uns für die Bezeichnung fructosearm entschieden.

Außerdem habe ich mir mit verschiedenen Versuchen
einen Weinausbau ausgedacht, der die Weine zusätzlich so
rund und mild wie möglich macht, obwohl diese ganz "trocken" sind.

Aktuell finden sich zwei Weissweine, die diese Anforderungen erfüllen.
Ich werde aber weiter am Ausbau dieses Angebotes arbeiten.

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